학교 앞에서 먹던 추억의 떡볶이 만들기
🍢 학교 앞에서 먹던 추억의 떡볶이 만들기
달콤매콤한 그 시절 분식집 감성 그대로!
📌 왜 옛날 떡볶이는 아직도 생각날까요?
학교 끝나고 친구들과 종이컵 하나씩 들고 먹던 빨간 떡볶이.
요즘 로제 떡볶이, 마라 떡볶이도 맛있지만 가끔은 그 단순하고 달달한 옛날 떡볶이가 정말 생각납니다.
오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는
학교 앞 추억의 떡볶이 레시피를 소개합니다 😊
🥢 재료 준비 (2~3인분)
메인 재료
- 밀떡 300g
- 어묵 2장
- 삶은 달걀 2개
- 대파 1대
- 물 500ml
양념장
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 2큰술
- 간장 1큰술
- 물엿 1큰술
- 다시다 약간
쫄깃한 밀떡과 어묵, 대파만 준비해도 벌써 분식집 분위기가 납니다.
🔥 만드는 방법
1️⃣ 떡 불리기
냉장 떡은 찬물에 10분 정도 담가 말랑하게 준비해주세요.
2️⃣ 양념장 만들기
물 500ml에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 잘 풀어줍니다.
달달한 향이 올라오기 시작하면 이미 성공입니다 😄
3️⃣ 떡과 어묵 넣기
양념이 끓기 시작하면 떡과 어묵을 넣어주세요.
중약불에서 천천히 졸이면 떡에 양념이 제대로 배어듭니다.
✔ 국물이 너무 졸면 물 조금 추가
✔ 너무 센 불은 떡이 퍼질 수 있어요
4️⃣ 대파와 달걀 넣기
마지막에 대파와 삶은 달걀을 넣고 1~2분 더 끓이면 완성!
대파 향이 올라오면서 진짜 학교 앞 분식집 느낌이 살아납니다.
😍 더 맛있게 먹는 꿀팁
- 김말이 튀김과 함께 먹기
- 순대를 떡볶이 국물에 찍어 먹기
- 치즈 추가해서 부드럽게 즐기기
- 주먹밥과 함께 먹으면 최고!
📌 마무리
오늘은 어릴 적 학교 앞에서 먹던
추억의 떡볶이 레시피를 소개해드렸습니다.
복잡한 재료 없이도
집에서 쉽게 만들 수 있는 국민 간식이라
아이들 간식, 야식, 주말 메뉴로 정말 좋아요 😊
오늘 저녁은 추억 가득한 떡볶이 어떠세요? 🍢
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